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软籽石榴的分级、杀菌处理以及储藏方法

来源网站: 发布时间:2020.06.01点击次数:

软籽石榴的分级、杀菌处理以及储藏方法

 

一、软籽石榴挑选分级方法
    1.软籽石榴挑选分级方法
    软籽石榴采收后,首先提出剔除病、伤果和裂果!
然后把完好无损的果实大小分为五级:特级(350g以上)、一级(250~350g)、二级(150~250g)、三级(100---150g)和等外(单果重不到100)。
等外果及伤果除就近销售外,还可作为果酒等加工原料,怀疑有内伤的软籽石榴也应及早挑出,立即销售。

二、软籽石榴的杀菌处理方式
  用于储藏的完好无损的石榴要及时进行杀菌处理!
  储量大时可用喷药的办法把药剂喷到果面上 然后晾干后储藏
  药剂使用浓度为1000或用50%多菌灵1000倍液  或者   45%噻菌灵悬浮剂800~1000液
  还可以浸果3~5分钟,晾千后储藏!


三、软籽石榴入库准备事项
    1.提前10天对电气装置,制冷设施等进行保养和维护
用冰水混合液标定温度测头调整仪表点保证控温精度和准确度。
检查机器运转情况、压力、温度指示情况是否正常,有故障及时排除,保证设备和整个系统正常运转。
    2.软籽石榴库房和工具消毒杀菌
整个库房消毒前应对设备的金属部分和货架的金属部分进行保护!使用过的库房进行彻底的灭菌消杀。
储藏提前7天应对库房进行全面大扫除,即用2%~3%的安特福尔敏水溶液喷刷。
库房工具或容器:如垫木、架子、托盘等需要用药剂(0.25%次氯酸钙)浸泡或刷洗干净,还要放在阳光下暴晒至少2日!

 

四、石榴库房消毒
    1.硫磺薰蒸法:平均每立方用15~20克左右计算全库用硫磺量,用锯作助燃剂。将硫磺分成若干份放在库房的各个部位,用纸卷少量硫磺粉至浅盘中,可放锯末引火,不好燃时可用刨花加入少量酒精助燃。点燃后立即将明火吹灭,使其燃烧生烟,人迅速离开库房,关闭库房,24~48小时后打开库门,开启风机通风换气,放出残气。以库内无刺激气味为度,或打开库门上的小门一定时间,放出残余气体。聚苯板、聚氨酯等材料保温库一定要注意防火。用不燃性容器盛放硫磺,室外点燃,无明火后放入室内。
    2.液体药剂喷洒法消毒:常用药剂是:1%25%福尔马林、84消毒液、0.5%漂白粉等,将药剂按上述浓度配制好后,喷洒至墙面、地面、塑料包装箱货架等物品上晾干即可,液体杀菌消毒法最适于防火要求高的聚苯板保温库。